沈陽人愛吃雞架是因為雞架是這里的特產(chǎn)

老聽人說沈陽人愛吃雞架，是因為過去窮，因為下崗，這純屬毫無理由的臆想，過去窮的地方多了，我老家過去也不富裕，咋沒人吃雞架？

沈陽人喝酒啃雞架是標配。雞架做法也多，熏的、烤的、炸的、煮的，樣樣都香。再加上東北人豪爽，吃雞架能嘮嗑，氣氛也熱鬧。說白了，雞架就是東北人的“靈魂美食”，吃的是情懷，啃的是生活。

沈陽人愛吃雞架，是因為雞架是這里的特產(chǎn)！你得有，才能吃上。甘肅人愛吃土豆，不是因為窮，是因為這里產(chǎn)土豆，海邊人愛吃海鮮，不是因為富，是因為產(chǎn)海鮮。

沈陽是老牌的工業(yè)城市，現(xiàn)在別看東北不富裕，八十年代之前那可是全中國的老大哥，全國沒幾個地方能比的上的（僅次于上海），因為工業(yè)相當?shù)陌l(fā)達，沈陽八十年代就有“分割雞生產(chǎn)線”，這東西在全國都是稀罕的東西，分割后的雞脯肉、雞大腿、雞翅膀都出口了，剩下的雞架咋辦？總不能扔了吧？就便宜賣給本地人了。

沈陽當時還有個雪花啤酒廠，工人們下工了買點散啤酒，搭配一些鹵好的雞棒子骨，弄兩片熏雞架，花不了多錢，吃的還舒坦。

總而言之，沈陽人不是因為窮才吃雞架，因為雞架不是窮的產(chǎn)物，是工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化的產(chǎn)物。