
東明大紅石榴,又稱蒙陽(yáng)大紅石榴,東明縣著名果品特產(chǎn),因主產(chǎn)于東明縣得名。
東明蒙陽(yáng)大紅石榴為東明縣2000年從沂蒙山區(qū)引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)石榴品種。蒙陽(yáng)大紅石榴果型圓、果面光潔潤(rùn)澤,色紅鮮艷果實(shí)大,單果重500克左右,籽粒呈紅色,粒大肉厚,酸甜適中,平均百粒重60克。具有不裂果,耐貯運(yùn)、口感甜帶微酸等特點(diǎn)。果實(shí)中含有機(jī)酸、維生素C和B均較豐富,此外尚有蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實(shí)中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以鮮吃為主,也可制成上等飲料。
截至目前,東明縣已建成萬(wàn)畝大紅石榴基地,形成了集旅游觀光、經(jīng)濟(jì)效益和水土保持為一體的地方特色生態(tài)農(nóng)業(yè)。