春茶兩個特點：一鮮，二貴

春茶兩個特點：一鮮，二貴。但春茶不耐泡。真正說，好茶不怕晚。

春茶鮮在氨基酸含量高。在低溫度下生長，催生出氨基酸含量高達秋茶1.3倍的黃金比例，以及適量的“酚氨比”，造就了"鮮活勝瓊漿"的味蕾體驗。

追春茶也不能一味圖早。海拔越高，采茶時間越晚。具體說，海拔高100米，采茶時間將晚3-5天。

不過，我個人更喜歡喝谷雨茶。耐泡，性價比更高。