崇明水仙已有五百多年種植歷史，崇明水仙和漳州水仙齊名，它們同出一源，組成中國水仙兩大品系。崇明水仙的特點是球根自然分株較少，且芳香濃郁，經月不散，花期長達40天左右，為他地水仙所不及。

崇明水仙花型主要以重瓣為主，其花冠褶皺。花瓣潤白似玉，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀臺”之美稱。

在吐蕊綻放之際青翠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯托著春雪般晶瑩的花朵，陣陣芳香，沁人心脾，給人以樸素、淡雅而高潔、脫俗的美感。